В Удмуртии в двух школьных лагерях зафиксированы нарушения санитарных норм

Сотрудники республиканской прокуратуры и Роспотребнадзора провели проверку в некоторых школах Селтинского района. В ходе инспекции в двух школьных лагерях были зафиксированы нарушения санитарных правил. В частности, в Селтинском оздоровительном лагере посуда не соответствовала гигиеническим требованиям. Для подачи напитков использовались пластмассовые кружки, а на большинстве тарелок имелись трещины и сколы. Кроме того, повара нарушали температурный режим хранения заготовок для салатов и мясного фарша для выпечки.

В Новомоньинском школьном лагере зафиксированы нарушения в приеме продуктов для столовой. Пищевое сырье принималось без необходимых документов, подтверждающих качество и безопасность, а также происхождение продуктов. В столовой отсутствовала учетная документация – журнал бракеража пищевых продуктов и меню раскладки. По итогам инспекции были возбуждены два административных дела в отношении директоров указанных школ. Кроме того, представления об устранении нарушений получили начальник районного управления образования и глава администрации Селтинского района. В течение июля сотрудники прокуратуры собираются проверить остальные школы района.