Стать автором
Обратная связь

Единство измерений и стандартные образцы пищевых добавок

Тип доступа:

В корзину

Описание

В статье рассказывается о новых стандартных образ­цах состава лимонной и молочной кислот (пищевые добавки Е330 и Е270)

Ключевые слова: стандартные образцы, СО состава пищевых добавок, технические регламенты, лимонная кислота, молочная кислота

Авторы:

Александр Григорьевич Николаев — и.о. заведующего лабо­раторией Государ­ственного научного учреждения «Все­российский научно-исследовательский инсти­тут пищевых аро­матизаторов кислот и красителей» (ГНУ «ВНИИПАКК»), канд. хим. наук

Дмитрий Христофорович Кулев — заместитель директора по нау­ке ГНУ «ВНИИПАКК», д-р техн. наук

Контроль качества продукции № 8/2014