Заказать мероприятие

Отправляя данные, я подтверждаю, что ознакомилась/ознакомился с Политикой в отношении обработки персональных данных, принимаю её условия и предоставляю ООО «РИА «Стандарты и качество» Согласие на обработку персональных данных.

Войти в систему

Забыли пароль?

Зарегистрироваться

Войти через социальные сети:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Спасибо! Ваше сообщение отправлено!

Подать заявку

Отправляя данные, я подтверждаю, что ознакомилась/ознакомился с Политикой в отношении обработки персональных данных, принимаю её условия и предоставляю ООО «РИА «Стандарты и качество» Согласие на обработку персональных данных.

Абонементный доступ

Для приобретения подписки для абонементного доступа к статьям, вам необходимо зарегистрироваться

После регистрации вы получите доступ к личному кабинету

Зарегистрироваться Войти

Выбор статьи

Вы уверены, что хотите получить доступ к статье:
"" ?

Обратная связь

Отправляя данные, я подтверждаю, что ознакомилась/ознакомился с Политикой в отношении обработки персональных данных, принимаю её условия и предоставляю ООО «РИА «Стандарты и качество» Согласие на обработку персональных данных.

Заявка на рассмотрение рукописи

Для размещения в журнале:

Удалить
Удалить
Удалить
Удалить
Удалить

Я подтверждаю свое согласие с «Редакционной политикой ООО «РИА «Стандарты и качество»», выражаю безоговорочное согласие со всеми условиями Договора-Оферты без каких-либо изъятий или ограничений, принимаю Политику в отношении обработки персональных данных и даю согласие на получение информации от ria-stk.ru.
Расширенный поиск
Подписка
Стать автором
+7 (495) 771 6652
editor_site@mirq.ru
Обратная связь
+7 (495) 771 6652
editor_site@mirq.ru
Подписка
Стать автором
Обратная связь

Облако тегов:

HACCP аудит Безопасность ГОСТ Деловое совершенство Защита прав потребителей Измерения и метрология Качество продуктов питания Контроль качества продукции Маркировка Оценка соответствия Подтверждение соответствия Сертификация Стандартизация Стандарты и качество Таможенный союз Технические регламенты Техническое регулирование Фальсификат Экология

Контроль подлинности и качества винодельческой продукции. Часть 3 (окончание). Метод IRMS/SIRA в исследовании состава стабильных изотопов углерода в компонентах винограда и винодельческой продукции Крыма

Тип доступа:

В корзину

Описание

Статья завершает серию публикаций в предыдущих номерах. Приведены результаты фундаментальной научно-исследовательской работы, осуществленной в 2015 г. в рамках проекта № 15-34-51208 «Исследование биологического фракционирования стабильных изотопов легких элементов в растениях С3-группы фотосинтеза на примере винограда в условиях произрастания, в том числе под влиянием факторов географического, сортового и техногенного характера, и приоритетного использования данной сельскохозяйственной культуры для развития агропромышленного комплекса Крыма». Объектами исследований являлись сорта винограда, выращиваемые и промышленно используемые в Крыму, и изготовленные из них способом микровиноделия красные и белые вина. Представлены результаты изучения состава стабильных изотопов углерода 13С/12С в компонентах винограда и вина — углеводах (сахарах) и этаноле

Ключевые слова: стабильные изотопы, углерод, масс-спектрометрия, IRMS/SIRA, метод окислительно-восстановительного преобразования, виноград, винодельческая продукция, Крым

Автор:

А.Ю. Колеснов — руководитель проекта РФФИ № 15-34-51208, д-р техн. наук, канд. биол. наук

Н.М. Агафонова — научный сотрудник ФГБУН «Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия «Магарач» РАН», канд. техн. наук

«Контроль качества продукции» №7/2016