Заказать мероприятие
Отправляя данные, я подтверждаю, что ознакомилась/ознакомился с Политикой в отношении обработки персональных данных, принимаю её условия и предоставляю ООО «РИА «Стандарты и качество» Согласие на обработку персональных данных.
Отправляя данные, я подтверждаю, что ознакомилась/ознакомился с Политикой в отношении обработки персональных данных, принимаю её условия и предоставляю ООО «РИА «Стандарты и качество» Согласие на обработку персональных данных.
Отправляя данные, я подтверждаю, что ознакомилась/ознакомился с Политикой в отношении обработки персональных данных, принимаю её условия и предоставляю ООО «РИА «Стандарты и качество» Согласие на обработку персональных данных.
Для приобретения подписки для абонементного доступа к статьям, вам необходимо зарегистрироваться
После регистрации вы получите доступ к личному кабинету
Зарегистрироваться Войти
В статье рассмотрено применение метода структурирования функции качества (QFD-анализа) для максимально эффективной разработки продукции. Представлен ранжированный список наиболее важных потребительских и технических признаков нового продукта, оказывающих влияние на производство. Приведен пример использования данного метода для создания нового вида хлебобулочных изделий.
Ключевые слова: QFD-анализ, структурирование функции качества, «Дом качества», потребительские предпочтения, хлебобулочная продукция, конкурентоспособность.
Объем статьи 3 полосы
Авторы: Ирина Валерьевна Манягина
магистр факультета «Инновационные технологии» Томского государственного университета
Ирина Анатольевна Лариошина
канд. техн. наук, ассистент кафедры «Управление качеством» Томского государственного университета, ассистент кафедры «Промышленная и медицинская электроника» Томского политехнического университета.
Методы менеджмента качества, № 2/2017
Подписка
Всероссийская организация качества
