Контроль качества водных биоресурсов и продукции из них

 


Приведены результаты контроля качества продукции из водных биоресурсов в соответствии с законодательством Российской Федерации. Выявлены факты фальсификации рыбной и икорной продукции по органолептическим и микробиологическим показателям.
Читайте и узнаете:
• о том, что пороки бывают и у творога;
• почему творог бывает слишком кислым.

Ключевые слова: пороки творога, микрофлора, кислотность, термоустойчивая молочнокислая палочка, бактерии группы кишечных палочек, дрожжи, плесневые грибы, коагулазоположительные стафилококки

Авторы:

С.А. Полунина — ведущий научный сотрудник лаборатории ВНИРО-ТЕСТ ФГБНУ

«Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии», канд. техн. наук;

Л.Х. Котельникова — зав. лабораторией ВНИРО-ТЕСТ ФГБНУ «ВНИРО», канд. техн. наук;

Т.Е. Рубцова — ведущий научный сотрудник лаборатории ВНИРО-ТЕСТ ФГБНУ «ВНИРО», канд. техн. наук;

Л.Д. Курлапова — главный специалист лаборатории ВНИРО-ТЕСТ ФГБНУ «ВНИРО»;

Ю.Е. Барышникова — научный сотрудник лаборатории ВНИРО-ТЕСТ ФГБНУ «ВНИРО»

«Контроль качества продукции» № 06/2018

Цена  :  240,00 руб.

 

Подтверждение заказа

Ваш заказ: "Контроль качества водных биоресурсов и продукции из них", цена: 240,00 руб.

«Отправляя данные, я подтверждаю, что ознакомилась/ознакомился с Политикой в отношении обработки персональных данных, принимаю её условия и предоставляю ООО «РИА «Стандарты и качество» Согласие на обработку персональных данных.




Назад в раздел

Популярные статьи:

240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
15000,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
2085,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
2085,00 руб.
500,00 руб.
2325,00 руб.
240,00 руб.

ЗАО Мультифильтр - Промышленные воздушные фильтры Рейтинг@Mail.ru