Зависимость качества безалкогольных напитков на основе минеральных вод от их макрокомпонентного состава

 


Приведены результаты исследований влияния химического состава минеральных вод на органолептические свойства и качество безалкогольных напитков Читайте и узнаете:

Читайте и узнаете:
• как избежать ухудшения органолептических свойств напитков на основе минеральных вод в процессе их хранения;
• какие параметры влияют на вкус напитка

Ключевые слова: безалкогольные напитки, минеральные воды, натуральное сырье, качество, продукция

Авторы:

И.Ю. Михайлова — научный сотрудник сектора испытаний минеральных и питьевых вод Испытательного центра ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности»;

Е.В. Хорошева — зав. сектором испытаний минеральных и питьевых вод ИЦ ФГБНУ «ВНИИПБиВП»;

О.А. Cоболева — и.о. зав. лабораторией технологии безалкогольных напитков и концентратов на натуральной основе ИЦ ФГБНУ «ВНИИПБиВП», канд. техн. наук;

Е.М. Севостьянова — зав. лабораторией минеральных вод ИЦ ФГБНУ «ВНИИПБиВП», канд. биол. наук

«Контроль качества продукции» № 07/2017

Цена  :  240,00 руб.

 

Подтверждение заказа

Ваш заказ: "Зависимость качества безалкогольных напитков на основе минеральных вод от их макрокомпонентного состава ", цена: 240,00 руб.

«Отправляя данные, я подтверждаю, что ознакомилась/ознакомился с Политикой в отношении обработки персональных данных, принимаю её условия и предоставляю ООО «РИА «Стандарты и качество» Согласие на обработку персональных данных.




Назад в раздел

Популярные статьи:

240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
900,00 руб.
2325,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
2085,00 руб.
240,00 руб.
2325,00 руб.
780,00 руб.
1725,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.

ЗАО Мультифильтр - Промышленные воздушные фильтры Рейтинг@Mail.ru